TITRE TECHNICIEN AGRICOLE

Préparer des professionnels à participer au management d’une entreprise agricole

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La formation Technicien Entrepreneur en Agriculture – Produire, transformer et vendre en circuits courts est une formation de 10 mois qualifiante de niveau IV. Les objectifs du module de la formation en alternance sont de :

  • Préparer au management général de l’entreprise agricole

  • Permettre de produire, et/ou transformer et vendre en circuits courts

  • Acquérir une démarche de valorisation d’une production agricole pour la vente en circuits courts

  • Accompagner des entreprises agricoles à se diversifier

En résumé

Le Technicien agricole s’approprie l’évolution du contexte global et local de l’exploitation agricole. Il adapte la stratégie commerciale à cette évolution et organise la conduite durable des activités. Il Réalise/ou fait réaliser les travaux agricoles. Il produit, collecte et analyse les données techniques, méthodologiques, juridiques, économiques et financières de l’entreprise agricole. Il formule des diagnostics de sa situation. Il anticipe les effets des choix et décisions et élabore des scénarios prospectifs de son évolution.

Organisation :

À la MFR (20 semaines)

En milieu professionnel (20 semaines)

MATIÈRES GÉNÉRALES
• Expression écrite
• Expression orale
• Informatique

MATIÈRES PROFESSIONNELLES
• Agronomie
• Productions végétales
• Zootechnie/Productions animales
(ruminants)/ productions fourragères
• Machinisme et bâtiments agricoles
• Organisation du travail
• Connaissance des Organisations Professionnelles
• Transformation des produits agricoles
• Commercialisation en circuits courts
• Comptabilité / gestion de l’entreprise agricole
• Pilotage de l’entreprise agricole
• Animation sur le territoire
• Certiphyto

  • Bloc 1 : Conduire un atelier de production agricole dans une perspective de durabilité,

  • Bloc 2 : Piloter et développer un atelier de production ou de transformation agricole,

  • Bloc 3 : Gérer et développer l’entreprise agricole en lien avec les acteurs du territoire.

Programme :

Bloc 1 – Conduire un atelier de production agricole dans une perspective de durabilité :

  • 1.1 – Préparer ses interventions sur l’entreprise agricole.

    • Prendre connaissance ou définir le travail à effectuer,

    • Planifier le travail en équipe en intégrant la dimension environnementale (météo, restriction) et les éventuels aménagements relatifs à une ou des situations de handicap,

    • Préparer et vérifier le matériel et les fournitures,

    • S’équiper pour intervenir en sécurité.

  • 1.2 – Assurer la mise en œuvre de la production agricole.

    • Réaliser les différentes opérations de production, seul ou en lien avec d’autres intervenants, en s’appuyant notamment sur les nouvelles technologies,

    • Réaliser l’entretien courant, la maintenance ou le dépannage des matériels et des équipements en utilisant, le cas échéant, les nouvelles technologies,

    • Identifier les acteurs du réseau territorial et professionnel et collaborer avec les partenaires (autres agriculteurs, vétérinaire, fournisseurs, CUMA, …).

  • 1.3 – Suivre et évaluer la conduite technique de l’atelier agricole.

    • Saisir les données de suivi technique de la production Renseigner les documents de traçabilité de la production,

    • Évaluer les résultats techniques de l’atelier production à partir d’indicateurs, de ratios,

    • Évaluer l’efficience de son intervention Repérer les coûts et les prix des intrants et des produits ainsi que leurs critères de variation,

    • Repérer les coûts et les prix des intrants et des produits ainsi que leurs critères de variation.

Bloc 2 : Piloter et développer un atelier de production ou de transformation agricole :

  • 2.1 – Concevoir le système de production agricole.

    • Choisir et définir les objectifs et les modalités de production,

    • Évaluer les besoins en espace (foncier, surface, organisation de l’espace, etc),

    • Évaluer les besoins en matériels et fournitures,

    • Évaluer les besoins en main-d’œuvre.

  • 2.2 – Élaborer et mettre en œuvre une stratégie de commercialisation et de distribution.

    • Identifier la concurrence, les différents types de circuits de distribution et situer son offre,

    • Définir une politique commerciale et la mettre en œuvre avec les clients,

    • Assurer une veille commerciale et analyser l’évolution du contexte concurrentiel et sociétal,

    • Adapter la stratégie commerciale de l’entreprise au contexte i t à Son évolution,

    • Acheter et négocier avec les fournisseurs.

  • 2.3 – Participer à la promotion de son activité agricole.

    • S’impliquer dans la mise en œuvre d’un évènement ou d’une animation sur le territoire,

    • Communiquer et promouvoir sa production.

  • 2.4 – Assurer la gestion administrative et économique d’un atelier de production ou de transformation agricole.

    • Assurer une veille technique et réglementaire en lien avec la production,

    • Réaliser les documents administratifs et déclarations des données économiques nécessaires au fonctionnement de l’atelier en utilisant les outils numériques,

    • Enregistrer les données de production,

    • Calculer les ratios et suivre la rentabilité de l’atelier.

Bloc 3 : Gérer et développer l’entreprise agricole en lien avec les acteurs du territoire :

  • 3.1 – Organiser le travail et gérer les relations humaines au sein de l’entreprise agricole.

    • Estimer ses besoins en main d’œuvre et compétences, recruter et travailler avec les acteurs de l’emploi agricole,

    • Organiser et coordonner le travail et encadrer une équipe le cas échéant,

    • Assurer la gestion réglementaire et administrative des ressources humaines,

    • Sécuriser le travail des personnels et prévenir les maladies professionnelles et accidents,

    • Optimiser les relations humaines au sein de l’entreprise (relations entre associés, prévention des conflits ou de l’isolement du dirigeant, etc),

    • Sensibiliser l’ensemble des intervenants et adapter les postes de travail au(x) situation(s) de handicap éventuelle(s).

  • 3.2 – Réaliser le bilan économique, financier, social et environnemental de l’entreprise agricole.

    • Identifier les éléments de gestion de l’entreprise agricole et les obligations environnementales, sociales et fiscales,

    • Suivre et analyser les performances économiques et financières globales de l’entreprise agricole,

    • Adapter le fonctionnement de l’entreprise agricole et les prises de décisions aux résultats économiques et aux contraintes environnementales et techniques,

    • Prendre en compte le développement durable dans la gestion globale de l’entreprise,

    • Définir et réfléchir les moyens nécessaires à l’adaptation et aux anticipations indispensables à l’évolution de l’activité ou à la création d’activité de l’entreprise agricole,

    • Construire le budget prévisionnel de l’activité,

    • Réaliser un plan de financement et gérer les investissements.

  • 3.3 – Développer son entreprise agricole et intégrer son territoire.

    • Communiquer et promouvoir I'(les) activité(s) de l’entreprise agricole,

    • Intégrer les réseaux professionnels et collectifs du territoire,

    • Assurer une veille prospective (technique, commerciale, économique, sociale, comportementale, environnementale …) et maintenir ses compétences par la formation,

    • Analyser et faire évoluer les pratiques de l’entreprise et mettre en œuvre de nouveaux projets, le cas échéant.

Modalités d’évaluation

  • Bloc 1 : Conduire un atelier de production agricole dans une perspective de durabilité

    • Mise en situation « Conduite technique » : cette évaluation pratique une séquence d’opérations de production agricole en milieu professionnel.
    • Modalité : évaluation pratique par un professionnel (épreuve individuelle).
    • Pratiques explicitées qui comprennent : la rédaction de fiches pratiques décrivant et analysant des activités réalisées en milieu professionnel agricole (a minima 3).
    • Modalité : évaluation écrite par un jury de professionnels (épreuve individuelle) et l’explicitation des activités présentées sur les fiches et des adaptations mises en place suite aux aléas rencontrés. Évaluation orale devant un jury de professionnels (épreuves individuelles).
  • Bloc 2 : Piloter et développer un atelier de production ou de transformation agricole

    • Dossier technique et commercial qui comprend : en prenant appui sur un atelier de production ou de transformation agricole (en projet de création ou existant) choisi par le candidat, la réalisation d’un dossier écrit présentant les caractéristiques techniques et la stratégie commerciale de l’atelier.
    • Modalité : évaluation de la production écrite par un jury de professionnels (épreuve individuelle) et la présentation orale du dossier technique et commerciale. Évaluation orale devant un jury de professionnels (épreuve individuelle).
    • Présentation d’une animation ou d’un évènement du territoire : cette évaluation consiste en la présentation d’une animation ou d’un évènement et l’analyse par le candidat de sa contribution dans cette animation.
    • Modalité : évaluation orale devant un jury de professionnels (épreuve individuelle).
    • Étude de cas, analyse d’un atelier de production ou de transformation agricole : à partir d’un atelier existant visité en amont, cette évaluation consiste à analyser des données de l’atelier.
    • Modalité : évaluation écrite par un jury de professionnels (épreuve individuelle).

     

  • Bloc 3 : Gérer et développer l’entreprise agricole en lien avec les acteurs du territoire.

    • Étude de cas RH : à partir d’un dossier présentant l’organisation d’une entreprise agricole, l’évaluation consiste à analyser une problématique de ressources humaines et à présenter des préconisations pour la résoudre.
    • Modalité : évaluation orale devant un jury de professionnels (épreuve individuelle). Évaluation écrite par un jury de professionnels (épreuve individuelle).
    • Étude d’un cas « gestion d’entreprise agricole » : à partir d’un dossier technique présentant le bilan d’une entreprise agricole existante, d’une visite de cette entreprise et d’un échange avec l’exploitant en amont, l’évaluation consiste à formuler un diagnostic et des préconisations d’axes d’amélioration.
    • Dossier « développement de l’entreprise agricole » : en prenant appui sur une entreprise agricole existante ou en projet de création choisir par le candidat, l’évaluation comprend : la rédaction d’un dossier présentant le projet de développement de l’entreprise et son intégration dans le territoire.
    • Modalité : évaluation du dossier écrit par un jury de professionnel (épreuve individuelle).
    • La soutenance orale du diagnostic projet d’entreprise devant un jury de professionnels.
    • Modalité : évaluation orale (épreuve individuelle).
+ d’infos :
Version de janvier 2023 – Sous réserve de mise à jour

Pour suivre la formation en alternance de ce titre professionnel, il faut :

  • Avoir une expérience professionnelle (6 mois minimum)

  • Avoir un niveau III minimum (CAP)

  • Satisfaire à l’entretien de motivation et au test de positionnement

Effectif jusqu’à 12 élèves;

Les salles de formation et les espaces de vie sont accessibles aux personnes à mobilité réduite.

Pour toute information concernant les adaptations de nos formations nécessaires aux personnes en situation de handicap, contactez notre référent handicap.

Nous mettons à disposition le registre d’accessibilité.

RESPONSABLE DE L’ACTION /CONTACT :
Nelly GARDA-FLIP
, Directrice
Tél du secrétariat : 05 49 56 07 04 – Courriel du secrétariat : mfr.chauvigny@mfr.asso.fr

FORMATEUR RESPONSABLE : Classe de TA :

Christian Collon
Courriel : christian.collon@mfr.asso.fr

Coût de formation

Cette formation est payante. Tarifs sur devis

Poursuite vers un BTS en formation continue ou vers l’emploi

  • Responsable d’atelier de production agricole

  • Responsable d’exploitation agricole

  • Salarié agricole hautement qualifié

  • Salarié en structures agricoles (négoce, coopératives, etc)

  • Salarié de service de remplacement

  • Salarié en magasin de producteurs

 Pour chaque formation, 3 formules au choix...

INTERNAT

 

DEMI-PENSION

 

EXTERNAT